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Délices de Patates Farcies

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Plats principaux
Servings 6 portions

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

Ingredients
  

  • 6 tranches bacon
  • 1 cuillère à soupe sauce BBQ
  • 3 pommes de terre
  • 100 g yaourt
  • 2 cuillères à soupe ciboulette
  • 100 g cheddar râpé
  • 50 g mozzarella râpée
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre

Instructions
 

  • Recouvrez les tranches de bacon de sauce BBQ et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent craquantes.
  • Faites chauffer les pommes de terre pendant 45 minutes au four à 200°C (Thermostat 6-7 - 390°F). Vous pourrez ainsi facilement en retirer la chair (à mettre dans un saladier) sans casser la pomme de terre. Vous devez avoir des petites barques. Baissez le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F), vous en aurez encore besoin.
  • Dans le saladier, rajoutez le yaourt, la ciboulette, le cheddar, le sel et le poivre, et émiettez les tranches de bacon. Mélangez le tout.
  • Remplissez ensuite les barques de pommes de terre avec le mélange et placez-les sur une plaque allant au four. Saupoudrez le tout de mozzarella et enfournez pendant 15 minutes.

Video

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Notes

Pour les végétariens, n'hésitez pas à remplacer le bacon par un légume ou du tofu. Cette recette tout en simplicité promet néanmoins de faire sautiller vos papilles. Bon Ap' !